Spaghetti med Kylling og Pesto
opskrift

En lækker og hurtig ret med spaghetti, kylling og pesto. Perfekt til en travl hverdagsaften.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 300 g spaghetti
- 2 kyllingebrystfileter
- 150 g grøn pesto
- 1 dl fløde
- 1 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber
- Frisk basilikum til pynt
- Parmesan til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og sæt til side.
2. Skær kyllingebrystfileterne i strimler.
3. Opvarm olivenolie i en pande over middel varme. Tilsæt hakket hvidløg og steg i 1 minut.
4. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg dem, indtil de er gennemstegte og gyldne. Krydr med salt og peber.
5. Tilsæt pesto og fløde til panden, og rør godt rundt. Lad det simre i et par minutter.
6. Tilsæt den kogte spaghetti til panden og bland godt, så pastaen bliver dækket af saucen.
7. Server straks med frisk basilikum og revet parmesan på toppen.
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 620 kcal
Protein: 35 g
Fedt: 30 g
Kulhydrater: 60 g

Bedømmelse: 3.38 (1986 anmeldelser) ★★★★★ del