Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret med enkle ingredienser, perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 1/2 dl olivenolie
- 1/2 teskefuld chiliflager
- Salt
- Frisk persille, hakket (til pynt)
- Revet parmesan (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en gryde med rigeligt saltet vand, indtil den er al dente.
2. Mens pastaen koger, opvarm olivenolie i en pande over medium varme.
3. Tilsæt hvidløgsstykkerne og chiliflagerne til olien, og sautér indtil hvidløget er let gyldent.
4. Dræn spaghetti og gem en smule af pastavandet.
5. Tilsæt den drænede spaghetti til panden med hvidløg og olie, og rør godt rundt.
6. Hvis retten virker tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
7. Smag til med salt og pynt med hakket persille.
8. Server med revet parmesan, hvis ønskes.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 650 kcal
Protein: 15 g
Fedt: 32 g
Kulhydrater: 85 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.59 (2150 anmeldelser) ★★★★★ del