Kyllingefrikadeller med Persille
opskrift

En lækker og saftig ret, perfekt til en familiemiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 lille løg, finhakket
- 1 dl mælk
- 1 dl rasp
- 1 æg
- 2 spsk hakket persille
- Salt og peber
- Smør til stegning
Fremgangsmåde:
1. I en skål, bland det hakkede kyllingekød, løg, mælk, rasp, æg, persille, salt og peber godt sammen.
2. Lad farsen hvile i ca. 10 minutter.
3. Form små frikadeller med hænderne.
4. Opvarm smør på en pande over medium varme.
5. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
6. Server frikadellerne varme med kartofler og grøntsager eller i en salat.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 320
Protein: 28 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 10 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.87 (2305 anmeldelser) ★★★★★ del