Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker pasta-ret med hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal personer: 2

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesan (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Afdryp og gem en kop af pastavandet.
2. Imens pastaen koger, opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og rød peberflager, og steg indtil hvidløget er gyldent, ca. 2-3 minutter.
3. Tilsæt den kogte spaghetti til panden sammen med lidt af det gemte pastavand. Rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af olien og hvidløget.
4. Smag til med salt, peber og hakket persille.
5. Server straks med friskrevet parmesan, hvis ønskes.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 10 g
- Fedt: 20 g
- Kulhydrater: 60 g

Bedømmelse: 4.27 (128 anmeldelser) ★★★★★ del