Chokoladefondant
Chokoladefondant
opskrift
En lækker og fyldig dessert, perfekt til chokoladeelskere. Forberedelsestid: 20 minutter | Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 3 æg
- 1 æggeblomme
- 50 g hvedemel
- En smule salt
- Smør til pensling
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader C.
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over vandbad, indtil det er glat.
3. Pisk sukker, æg og æggeblomme sammen i en anden skål, indtil det bliver lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt rundt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i blandingen og fold det forsigtigt ind.
6. Pensl ramekinerne med smør og fyld dem med dejen.
7. Bag fondanterne i ovnen i ca. 12 minutter, indtil de er faste i kanten, men stadig bløde i midten.
8. Lad dem hvile i et minut, før de vendes ud på tallerkener.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 5 g
Sukker: 20 g
Bedømmelse: 3.18 (2281 anmeldelser) ★★★★★