Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En lækker og frisk kartoffelsalat perfekt til grillfester eller som tilbehør.
Forberedelsestid: 20 minutter
Serveringsstørrelse: 4 personer
Ingredienser:
- 500 g små kartofler
- 150 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 spsk dijonsennep
- 1 bundt frisk dild, hakket
- 1 lille rødløg, finthakket
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre, cirka 15-20 minutter.
2. Dræn kartoflerne og lad dem køle af, inden du skærer dem i halve.
3. I en stor skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, dijonsennep, hakket dild, og rødløg.
4. Tilsæt de afkølede kartofler til dressingen og rør forsigtigt rundt, indtil kartoflerne er dækket.
5. Smag til med salt og peber.
6. Lad salaten trække i køleskabet i mindst 30 minutter før servering.
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 210
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 28 g
- Fedt: 9 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.3 (4853 anmeldelser) ★★★★★ del