Chokoladefondant
opskrift

En lækker og blød dessert med flydende chokolade indeni. Perfekt til chokoladeelskere.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 100 g sukker
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over et vandbad, eller i mikroovnen. Rør godt rundt.
3. Pisk sukkeret, æggene og æggeblommerne sammen i en anden skål, indtil blandingen er lys og luftig.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i blandingen, og fold det forsigtigt ind, indtil det er godt blandet.
6. Smør ramekinerne med smør og drys lidt mel i bunden.
7. Fordel dejen i ramekinerne og bag dem i ovnen i 10-12 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
8. Lad dem køle af i et minut før servering. Serveres gerne med vaniljeis eller flødeskum.

Næringsindhold (pr. portion):

Kalorier: 320
Fedt: 21 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 5 g

Bedømmelse: 4.26 (2069 anmeldelser) ★★★★★ del