Kyllingefilet med Grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret, der kombinerer saftig kyllingefilet med friske grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 kyllingefileter
- 2 gulerødder, skåret i skiver
- 1 rød peberfrugt, skåret i strimler
- 1 zucchini, skåret i skiver
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld oregano
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Læg kyllingefileterne i et ovnfast fad.
3. Fordel gulerødder, rød peberfrugt og zucchini omkring kyllingen.
4. Dryp olivenolie over kyllingen og grøntsagerne.
5. Krydr med oregano, salt og peber.
6. Bag i ovnen i 25-30 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt.
7. Server straks og nyd!
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 320
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 10 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.51 (2617 anmeldelser) ★★★★★ del