Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En let og lækker kartoffelsalat perfekt til grillfester.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g små kartofler
- 150 g græsk yoghurt
- 1 spsk mayonnaise
- 1 lille rødløg, finhakket
- 2 spsk frisk dild, hakket
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre. Dræn og lad dem køle af.
2. Skær de afkølede kartofler i halve eller kvarte.
3. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, hakket rødløg, dild, salt og peber.
4. Tilsæt kartoflerne til dressingen og rør forsigtigt, indtil de er godt dækket.
5. Lad salaten stå i køleskabet i mindst 30 minutter før servering, så smagene kan blande sig.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 180 kcal
Protein: 5 g
Fedt: 8 g
Kulhydrater: 23 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.18 (3532 anmeldelser) ★★★★★ del