Spaghetti med Kylling og Pesto
opskrift

En lækker og hurtig ret med spaghetti, saftig kylling og frisk pesto.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 300 g kyllingebryst
- 150 g pesto
- 2 spsk olivenolie
- 1 fed hvidløg, hakket
- 100 g cherrytomater, halveret
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil det er al dente. Følg pakkens anvisninger.
2. Imens spaghetti koger, skær kyllingebrystet i strimler.
3. Varm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og steg i 1 minut.
4. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden, og krydr med salt og peber. Steg, indtil kyllingen er gennemstegt, ca. 5-7 minutter.
5. Når spaghetti er færdig, dræn det og tilsæt det til panden med kyllingen.
6. Tilsæt pesto og cherrytomater, og rør godt rundt, så det hele bliver dækket.
7. Lad det simre i et par minutter, så det bliver varmt.
8. Server straks, pyntet med frisk basilikum.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 450
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 45 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.3 (5321 anmeldelser) ★★★★★ del