Kyllingefajitas
Kyllingefajitas
opskrift
En lækker og krydret ret, perfekt til en hyggelig middag. Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 500 g kyllingebryst, skåret i strimler - 2 peberfrugter (rød og grøn), skåret i strimler
- 1 løg, skåret i strimler
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 teskefulde chili pulver
- 1 teskefuld spidskommen
- 1 teskefuld paprika
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Tortilla wraps
- Frisk koriander til pynt (valgfrit)
- Lime til servering
Fremgangsmåde:
1. Opvarm olivenolie i en stor pande over medium varme. 2. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér i 2-3 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg i ca. 5-7 minutter, indtil de er gyldne og gennemstegte.
4. Tilsæt peberfrugterne, chili pulver, spidskommen, paprika, salt og peber. Rør godt rundt og steg i yderligere 5 minutter, indtil peberfrugterne er møre.
5. Server kyllingefajitas i tortilla wraps, pyntet med frisk koriander og lime.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 350 Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 4 g
Bedømmelse: 4.2 (3753 anmeldelser) ★★★★★