Chokoladefondant
opskrift

En lækker og dekadent dessert med en flydende chokoladekerne.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 3 æg
- 1 æggeblomme
- 50 g hvedemel
- Et nip salt
- Smør til pensling
- Kakao til drys
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader C.
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over vandbad. Rør godt rundt.
3. Pisk sukker, æg og æggeblomme sammen i en anden skål, indtil det er lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i dejen, og fold det forsigtigt ind, indtil det er godt blandet.
6. Smør ramekinerne med smør og drys kakaopulver i bunden.
7. Fordel dejen jævnt i ramekinerne.
8. Bag dem i ovnen i 10-12 minutter, indtil kanterne er faste, men midten er blød.
9. Lad dem hvile i et minut, inden du forsigtigt vender dem ud på en tallerken.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 325 kcal
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 6 g
Sukker: 25 g

Bedømmelse: 4.69 (4448 anmeldelser) ★★★★★ del