Pasta Carbonara
opskrift

Denne lækre pasta carbonara er hurtig og nem at lave, perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g spaghetti
- 150 g bacon
- 2 æg
- 100 g parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk persille (til pynt)
Instruktioner:
1. Kog spaghetti i saltet vand i henhold til pakkens anvisning, indtil den er al dente.
2. Imens, opvarm en pande over medium varme og steg bacon, indtil det er sprødt. Tilsæt de hakkede hvidløg og steg i yderligere et minut.
3. Når pastaen er færdig, dræn den og gem lidt af pastavandet. Tilsæt spaghetti til panden med bacon og hvidløg.
4. Slå æggene ud i en skål og rør den revne parmesanost i. Tilsæt blandingen til pastaen og rør godt rundt. Tilsæt lidt af pastavandet, hvis nødvendigt, for at opnå en cremet konsistens.
5. Krydr med salt og sort peber efter smag.
6. Server straks, pynt med frisk persille og tilsæt gerne mere parmesanost.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 540 kcal
- Protein: 24 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.01 (2370 anmeldelser) ★★★★★ del