Pasta Carbonara
opskrift

Denne lækre og hurtige pasta carbonara er den perfekte redning til hverdagsaftener. Den kan laves på få minutter og smager fantastisk for hele familien.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g spaghetti
- 150 g bacon
- 2 æg
- 100 g revet parmesanost
- 2 fed hvidløg
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog spaghetti i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm en pande over medium varme og tilsæt bacon. Steg baconet, indtil det er sprødt.
3. Tilsæt hakket hvidløg til panden og steg i yderligere et minut.
4. Knæk æggene i en skål og bland med den revne parmesanost, salt og sort peber.
5. Tilsæt den drænede spaghetti til bacon og hvidløg. Bland godt.
6. Tag panden af varmen og hæld æggeblandingen over pastaen. Rør hurtigt rundt, så æggene kun tilberedes af den varme pasta.
7. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet for at gøre saucen cremet.
8. Server straks, og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 25 g

Bedømmelse: 4.2 (790 anmeldelser) ★★★★★ del