Pasta Carbonara
opskrift

En klassisk italiensk pasta carbonara, der er lækker og enkel at lave. Perfekt til hverdagsmiddag!

Valmistusaika: 20 minutter
Annosmäärä: 4
Ainesosaluettelo:
- 400 g spagetti
- 150 g bacon eller guanciale
- 3 æg
- 100 g revet parmesanost
- 2 fed hvidløg
- Salt
- Sort peber
- Frisk persille (til pynt)
Ohje:
1. Kog spagettien i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger.
2. Skær baconet i små stykker og steg det på panden, indtil det er sprødt. Tilsæt hakket hvidløg til panden og steg i yderligere et minut.
3. Pisk æggene i en skål, og tilsæt revet parmesan, salt og sort peber.
4. Når spagettien er færdigkogt, dræn den og gem lidt af kogevandet. Tilsæt spagettien til panden med bacon og rør godt rundt.
5. Tag panden af varmen, og tilsæt æggeblandingen til spagettien. Rør hurtigt, så æggene ikke bliver for meget tilberedt.
6. Tilsæt eventuelt lidt kogevand for at gøre saucen cremet.
7. Server straks med frisk persille som pynt.

Ravintosisältö (per portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.85 (4440 anmeldelser) ★★★★★ del