Pasta Carbonara
opskrift

Denne lækre pasta carbonara er hurtig og nem at lave, perfekt til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 150 g bacon eller pancetta
- 2 æg
- 100 g revet parmesanost
- 2 fed hvidløg
- Salt
- Sort peber
- Frisk persille (til pynt)
Instruktioner:
1. Kog spaghetti i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil det er al dente.
2. Skær bacon i små stykker og steg det på en pande over medium varme, indtil det er sprødt. Tilsæt de hakkede hvidløgsfed og steg i yderligere et minut.
3. Bland æggene og den revne parmesan i en skål, indtil blandingen er glat. Krydr med salt og sort peber.
4. Når spaghetti er færdig, hæld det i panden med baconet og rør godt rundt. Tag panden af varmen.
5. Tilsæt æggeblandingen til den varme pasta og rør hurtigt rundt, så æggene bliver let tilberedte, men ikke bliver til røræg.
6. Server straks med frisk persille og ekstra parmesanost.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.86 (5964 anmeldelser) ★★★★★ del