Pasta Carbonara
opskrift

En lækker og hurtig italiensk ret, der kan laves på få minutter. Perfekt til hverdagens travlhed!

Valmistusaika: 20 minutter
Annosmäärä: 4 portioner
Ainesosat:
- 400 g spaghetti
- 150 g bacon eller guanciale
- 3 store æg
- 100 g parmesanost
- Salt
- Sort peber
- Frisk persille (valgfrit)
Ohje:
1. Kog spaghetti i saltet vand efter pakkens anvisninger indtil al dente.
2. Samtidig, varm en pande op over medium varme og steg bacon eller guanciale sprødt.
3. Slå æggene i en skål og pisk dem sammen. Tilsæt revet parmesan, salt og sort peber. Rør godt.
4. Når spaghetti er færdig, dræn den og gem lidt af kogevandet.
5. Tilsæt den varme spaghetti til panden med bacon og rør godt.
6. Tag panden af varmen og tilsæt æggeblandingen til spaghettien. Rør hurtigt, så æggene ikke bliver for meget tilberedt. Tilsæt eventuelt lidt kogevand for at gøre saucen cremet.
7. Server straks, drys med mere parmesan og frisk persille, hvis du bruger det.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 600 kcal
Protein: 25 g
Kulhydrater: 70 g
Fedt: 25 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 4.26 (3824 anmeldelser) ★★★★★ del