Helppo Pasta Carbonara
opskrift

En lækker og mættende italiensk ret, der tilberedes hurtigt og nemt. Denne opskrift er perfekt til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g spaghetti
- 150 g bacon eller pancetta
- 2 æg
- 100 g parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg
- Salt
- Sort peber
- Frisk persille (til pynt)

Instruktioner:

1. Kog spaghetti i saltet vand efter anvisningen, indtil den er al dente.
2. Mens pastaen koger, skær bacon eller pancetta i små tern og steg det på en pande over medium varme, indtil det er sprødt.
3. Tilsæt de knuste hvidløgsfed til panden og steg i yderligere et minut.
4. Pisk æggene og bland dem med den revne parmesan, salt og sort peber.
5. Når pastaen er færdig, dræn den og gem lidt af kogevandet.
6. Kombiner pastaen med baconet og rør godt rundt. Tag panden af varmen og tilsæt æggeblandingen hurtigt, så æggene kun bliver let tilberedte.
7. Hvis blandingen virker for tyk, tilsæt lidt af kogevandet.
8. Server straks og pynt med frisk persille.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.26 (2169 anmeldelser) ★★★★★ del