Helppo Pasta Carbonara
opskrift

Denne lækre pasta carbonara er hurtig og nem at lave, perfekt til en hverdagsmiddag.
Val preparationstid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g spagetti
- 150 g bacon eller pancetta
- 2 æg
- 100 g parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk persille (til pynt)
Instruktioner:
1. Kog spagettien i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Tilsæt hvidløg i slutningen af kogetiden.
2. Mens pastaen koger, skær bacon eller pancetta i små stykker og steg dem på en pande over medium varme, indtil de er sprøde.
3. Slå æggene ud i en skål og tilsæt den revne parmesanost. Rør godt sammen og krydr med salt og peber.
4. Når pastaen er færdigkogt, hæld den i en si og gem lidt af kogevandet.
5. Tilsæt den varme pasta til panden med bacon. Tag panden af varmen og hæld æggeblandingen over pastaen. Rør hurtigt, så æggene tilberedes, men ikke bliver til røræg.
6. Hvis det er nødvendigt, kan du tilsætte lidt af det gemte kogevand, så saucen bliver cremet.
7. Anret pastaen på tallerkener og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.41 (5522 anmeldelser) ★★★★★ del