Pasta Carbonara
opskrift

Denne lækre pasta carbonara er hurtig og nem at lave. Den er perfekt til hverdagsmad eller som en weekendlækkerbisken.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 400 g spaghetti
- 150 g bacon
- 3 æg
- 100 g parmesanost
- 2 fed hvidløg
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk persille (til pynt)
Instruktioner:
1. Kog spaghetti i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger.
2. Skær bacon i strimler og steg det på panden, indtil det er gyldent. Tilsæt hakket hvidløg og steg i yderligere et minut.
3. Slå æggene ud i en skål og tilsæt revet parmesanost. Rør godt sammen.
4. Når spaghetti er færdigkogt, dræn den og gem lidt af kogevandet.
5. Tilsæt spaghetti til bacon og hvidløg og rør godt rundt.
6. Tag panden af varmen og tilsæt æggeblandingen til spaghetti. Rør hurtigt, så æggene bliver let tilberedt og danner en cremet konsistens.
7. Tilsæt eventuelt lidt kogevand, så pastaen ikke bliver tør.
8. Krydr med salt og sort peber efter smag. Pynt med frisk persille inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.17 (1580 anmeldelser) ★★★★★ del