Chokoladefondant
opskrift

En lækker og dekadent dessert med en smeltende chokoladekerne.
Forberedelsestid: 15 minutter
Tilberedningstid: 10 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 100 g sukker
- 50 g hvedemel
- Smør til pensling
- Sukker til drys
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader C.
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over vandbad. Rør godt rundt, indtil det er glat.
3. I en anden skål, pisk æggene, æggeblommerne og sukkeret sammen, indtil det bliver lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt.
5. Sigt hvedemelet i dejen og fold det ind, indtil det er lige netop blandet.
6. Smør ramekinerne med smør og drys dem med sukker.
7. Fordel dejen jævnt i ramekinerne og fyld dem op til 3/4.
8. Bag fondanterne i ovnen i 8-10 minutter, indtil kanterne er faste, men midten er stadig blød.
9. Lad dem hvile i et minut, før du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 5 g

Bedømmelse: 4.59 (1505 anmeldelser) ★★★★★ del