Spaghetti med Kylling og Pesto
opskrift

En lækker og hurtig ret, der kombinerer saftig kylling med smagfuld pesto. Tilberedningstid: 30 minutter. Serverer: 4 personer.
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 2 kyllingebrystfileter
- 200 g grøn pesto
- 1 dl fløde
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- Olivenolie
- Salt og peber
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og sæt til side.
2. Skær kyllingebrysterne i tern. Hak løg og hvidløg fint.
3. Varm lidt olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg og sautér indtil de er bløde.
4. Tilsæt kyllingeternene til panden og steg dem, indtil de er gennemstegte og let gyldne. Krydr med salt og peber.
5. Tilsæt pesto og fløde til panden. Rør godt rundt og lad det simre i et par minutter.
6. Bland den kogte spaghetti ind i saucen, så det bliver dækket godt af pestoen.
7. Server straks, pyntet med frisk basilikum.
Næringsinformation (pr. portion):
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.49 (204 anmeldelser) ★★★★★ del