Spaghetti med Kylling og Pesto
opskrift

En lækker ret med pasta, saftig kylling og smagfuld pesto. Perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 2 kyllingebrystfileter
- 3 spsk pesto
- 2 spsk olivenolie
- 1 fed hvidløg, hakket
- 100 g cherrytomater, halveret
- 50 g parmesan, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og sæt til side.
2. Skær kyllingebrysterne i strimler og krydr med salt og peber.
3. Opvarm olivenolie i en pande over middel varme. Tilsæt hakket hvidløg og steg i 1 minut.
4. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte, ca. 5-7 minutter.
5. Tilsæt cherrytomaterne og steg i yderligere 2 minutter.
6. Tilsæt den kogte spaghetti og pesto til panden. Vend godt rundt, så alle ingredienserne blandes.
7. Server retten varm, drysset med revet parmesan og frisk basilikum.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 45 g

Bedømmelse: 3.54 (5484 anmeldelser) ★★★★★ del