Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En lækker og frisk kartoffelsalat med dild, perfekt som tilbehør til grillmad.
Tilberedningstid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 800 g små nye kartofler
- 1 dl græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 lille rødløg, finthakket
- 1 dl frisk dild, hakket
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i en gryde med letsaltet vand, indtil de er møre. Dræn og lad dem køle af.
2. Halvér de afkølede kartofler og læg dem i en skål.
3. I en separat skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, rødløg, dild, citronsaft, salt og peber.
4. Hæld dressingen over kartoflerne og rør forsigtigt rundt, indtil kartoflerne er dækket.
5. Lad salaten trække i køleskabet i mindst 15 minutter før servering.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 220
Fedt: 9 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 5 g

Bedømmelse: 3.33 (420 anmeldelser) ★★★★★ del