Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret med enkle ingredienser. Forberedt på 15 minutter. Serverer 2 personer.

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skivet
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager (valgfrit)
- Frisk persille, hakket
- Salt, efter smag
- Friskkværnet sort peber, efter smag
- Parmesanost, til servering (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil den er al dente. Følg pakkens anvisninger.
2. Imens pastaen koger, opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt de skivede hvidløg til panden og svits dem, indtil de er let gyldne. Pas på, at de ikke brænder på.
4. Hvis du ønsker lidt ekstra varme, tilsæt rød peberflager til panden.
5. Når pastaen er færdig, dræn den og kom den direkte i panden med hvidløgsolien.
6. Tilsæt hakket persille, salt og sort peber. Rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af olien.
7. Server straks med et drys parmesanost, hvis ønskes.

Næringsinformation (pr. portion):

- Kalorier: 450
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.1 (607 anmeldelser) ★★★★★ del