Chokoladefondant med Is
opskrift

En lækker og dekadent dessert, perfekt til chokoladeelskere.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal personer: 4

Ingredienser:

- 100 g mørk chokolade (min. 70% kakao)
- 100 g smør
- 100 g sukker
- 2 store æg
- 2 store æggeblommer
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt
- Smør til pensling af formene

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over et vandbad eller i mikroovnen. Rør godt, indtil det er glat.
3. Pisk sukkeret sammen med æggene og æggeblommerne i en anden skål, indtil blandingen er lys og luftig.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i blandingen og fold det forsigtigt ind, indtil der ikke er flere klumper.
6. Smør fire små ramekiner med smør og hæld dejen i.
7. Bag i ovnen i 10-12 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
8. Lad dem køle i et minut, og vend forsigtigt dem ud på tallerkener. Server straks med en kugle vaniljeis.

Næringsindhold (pr. portion):

Kalorier: 320
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 5 g

Bedømmelse: 4.08 (5870 anmeldelser) ★★★★★ del