Helppo Pastasalat
opskrift

En frisk og lækker pastasalat, perfekt til sommerborde eller picnics.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 250 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 1 agurk
- 250 g cherrytomater
- 100 g fetaost
- 1 dl olivenolie
- 2 spsk balsamico
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand. Dræn og skyl med koldt vand.
2. Hak agurken og cherrytomaterne i ønsket størrelse.
3. Smuldre fetaosten.
4. Bland i en skål den kogte pasta, agurk, cherrytomater og fetaost.
5. Tilsæt olivenolie, balsamico, salt og peber. Bland godt.
6. Pynt med frisk basilikum, hvis du bruger det.
7. Lad salaten trække i køleskabet i ca. 10 minutter før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 10 g
- Fedt: 18 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.15 (2260 anmeldelser) ★★★★★ del