Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En frisk og lækker kartoffelsalat, perfekt til grillfester eller som tilbehør til middagen.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal serveringer: 4

Ingredienser:

- 500 g små nye kartofler
- 100 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 spsk sennep
- 1 lille rødløg, finthakket
- 2 spsk frisk dild, hakket
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er møre, ca. 15 minutter. Lad dem køle af og skær dem i halve.
2. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, sennep, rødløg, dild, salt og peber.
3. Tilsæt de afkølede kartofler til dressingen og rør forsigtigt, så kartoflerne ikke bliver mosede.
4. Lad salaten trække i køleskabet i mindst 30 minutter før servering.
5. Server kartoffelsalaten kold som tilbehør.

Næringsindhold pr. portion:

Kalorier: 180
Fedt: 8 g
Kulhydrater: 22 g
Protein: 4 g

Bedømmelse: 4.05 (3072 anmeldelser) ★★★★★ del