Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker italiensk pastaret, der er hurtig at lave.
Forberedelsestid: 20 minutter
Serverer: 2 personer
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 1/2 teskefuld chiliflager
- 60 ml olivenolie
- Frisk persille, hakket
- Salt
- Friskkværnet peber
- Parmesanost (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil den er al dente.
2. Imens pastaen koger, opvarmes olivenolien i en pande over medium varme.
3. Tilsæt de skivede hvidløg og chiliflager til olien, og sauter i 2-3 minutter, indtil hvidløget er gyldent.
4. Når pastaen er færdigkogt, drænes den og tilsættes panden med hvidløg og olie.
5. Rør godt rundt, så spaghetti er dækket af olien.
6. Tilsæt hakket persille, salt og peber efter smag.
7. Server straks, evt. med revet parmesanost på toppen.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 10 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.66 (5163 anmeldelser) ★★★★★ del