Pastasalat med Feta
opskrift

Beskrivelse: En frisk og lækker pastasalat, der er perfekt til picnic eller frokost.
Forberedelsestid: 20 minutter.
Antal portioner: 4 portioner.
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 1 dl cherrytomater, halveret
- 1 agurk, ternet
- 1 peberfrugt, ternet
- 100 g fetaost, smuldret
- ½ dl olivenolie
- 2 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og afkøl.
2. Bland den afkølede pasta, cherrytomater, agurk, peberfrugt og fetaost i en skål.
3. Forbered dressingen ved at blande olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber.
4. Hæld dressingen over pastasalaten og rør godt rundt.
5. Pynt med frisk basilikum inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.66 (2140 anmeldelser) ★★★★★ del