Helppo Pastasalat
opskrift

En hurtig og lækker pastasalat, der er perfekt til frokost eller som tilbehør.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 250 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 1 dl cherrytomater
- 1 agurk
- 1 rødløg
- 150 g fetaost
- 1 dl olivenolie
- 2 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisning. Dræn og lad den køle af.
2. Hak cherrytomaterne, agurken og rødløget.
3. Smuldr fetaosten.
4. Bland alle ingredienserne i en stor skål.
5. Tilsæt olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber. Rør godt rundt.
6. Pynt med frisk basilikum før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.42 (406 anmeldelser) ★★★★★ del