Helppo Pastasalat
opskrift

En simpel og lækker pastasalat, der passer perfekt til sommerdage eller picnics. Forberedelsestid: 20 minutter. Antal portioner: 4 portioner.
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g cherrytomater
- 150 g agurk
- 100 g fetaost
- 50 g sorte oliven
- 1 dl olivenolie
- 2 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger. Dræn og lad den køle af.
2. Halvér cherrytomaterne og skær agurken i tern. Tilsæt dem i en stor skål.
3. Tilsæt den afkølede pasta til skålen.
4. Smuldre fetaosten og tilsæt oliven til pastasalaten.
5. Bland olivenolie og balsamicoeddike sammen og hæld det over salaten.
6. Krydr med salt og peber. Rør alle ingredienserne godt sammen.
7. Pynt med frisk basilikum, hvis du bruger det. Server straks eller lad det trække i køleskabet før servering.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.01 (1339 anmeldelser) ★★★★★ del