Helppo Pastasalat
opskrift

En lækker og nærende ret, der er perfekt til picnic eller frokost.
Val preparation tid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (fx fusilli eller penne)
- 200 g cherrytomater
- 1 agurk
- 150 g fetaost
- 100 g sorte oliven
- 1 rødløg
- 2 dl frisk basilikum
- 4 spsk olivenolie
- 2 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og skyl med kold vand.
2. Skær cherrytomaterne, agurken, fetaosten, de sorte oliven og rødløget i mindre stykker.
3. Bland alle ingredienserne i en stor skål.
4. Tilsæt den kogte pasta, olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber. Rør godt rundt.
5. Pynt med frisk basilikum inden servering.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.02 (204 anmeldelser) ★★★★★ del