Pinaat-Feta Retter
opskrift

Denne lækre spinat-feta ret er hurtig og nem at lave. Den passer perfekt til frokost eller en let middag. Forberedelsestid er cirka 30 minutter, og opskriften rækker til 4 personer.
Ingredienser:
- 200 g frisk spinat
- 150 g fetaost
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 spsk olivenolie
- 4 æg
- Salt og peber efter smag
- 1 dl fløde (valgfrit)
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Varm olivenolien op på en pande over medium varme.
2. Tilsæt det hakkede hvidløg og steg, indtil det begynder at dufte.
3. Tilsæt spinaten til panden og steg, indtil den er blød.
4. Smuldre fetaosten over spinaten og rør godt rundt.
5. Slå æggene ud på panden og tilsæt fløden, hvis du bruger det.
6. Krydr med salt og peber. Dæk panden med et låg og lad det simre ved lav varme, indtil æggene er tilberedte.
7. Pynt med frisk basilikum inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.42 (18 anmeldelser) ★★★★★ del