Helppo Drengeskøde
opskrift

Denne lækre suppe er nem at lave og smager fantastisk for hele familien. Du kan nyde den med bacon eller croutoner som tilbehør.
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 4 portioner

Ingredienser:

- 1 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 3 kartofler, ternet
- 4 dl grøntsagsbouillon
- 2 dl fløde
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. persille) til pynt
- Stegt bacon eller croutoner til servering

Instruktioner:

1. Varm olivenolien op i en gryde over medium varme.
2. Tilsæt løg og hvidløg, sauter i ca. 5 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt kartoflerne og grøntsagsbouillonen til gryden. Kog op og lad det simre i ca. 15 minutter, indtil kartoflerne er møre.
4. Blend suppen med en stavblender eller i en blender, indtil den er glat.
5. Tilsæt fløden og krydr med salt og peber. Opvarm suppen igen, men lad den ikke koge.
6. Server suppen varm, pyntet med friske urter, og tilsæt evt. stegt bacon eller croutoner.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.82 (6114 anmeldelser) ★★★★★ del