Helppo tyttebærkage
opskrift

Denne lækre tyttebærkage er perfekt til festbordet. Kagen er fyldt med frisk tyttebærsyltetøj og vanilje-flødeskum. Glasuren er smukt dekoreret med marcipan, hvilket gør den ekstra spændende.
Forberedelsestid: 1,5 time + 1 nat i køleskabet
Antal portioner: 8–10

Ingredienser:

- 2 æg
- 2 dl ribsjuice (fortyndet) til gennemblødning
- Ca. 2 dl tyttebærsyltetøj
- 2 dl flødeskum
- 1/4 - 1/2 dl flormelis
- 4 teskefulde vaniljesukker
- 1 dl flødeskum til glasur
- 250 g (natur) hvid marcipan
- Ca. 2-4 spsk mørk kakaopulver
- Grøn, rød, blå og gul madfarve til dekoration

Instruktioner:

1. Bund: Forbered kagebunden efter en separat opskrift og skær den i tre lag.
2. Fyld: Pisk flødeskum og tilsæt sukker og vaniljesukker efter smag.
3. Fyldning: Gennemblød det nederste kagebund med ribsjuice, smør tyttebærsyltetøj ud over og halvdelen af flødeskum. Læg det næste kagebund ovenpå og gentag processen. Gennemblød det øverste kagebund lidt mere. Lad kagen sætte sig i køleskabet helst natten over.
4. Glasering: Jævn kagens overflade med en kniv. Smør flødeskum ud i et jævnt lag. Farv marcipanen med kakaopulver til en brun farve, rul den ud til en tynd plade og læg den på kagen. Skær overskydende marcipan væk.
5. Dekoration: Farv marcipanen i de ønskede nuancer og form grønne blade og farverige blomster. Brug din kreativitet!

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Fedt: 12 g
- Kulhydrater: 34 g
- Sukker: 18 g

Bedømmelse: 3.37 (2560 anmeldelser) ★★★★★ del