Helppo Ramen-keitto

Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.

En lækker og varmende ramen-suppe, perfekt til en kold dag. Forberedelsestid: 30 minutter Servering: 4 portioner

Ingrediensliste:

• 1 l vand
• 1 kyllinge- eller oksebouillonterning
• 1 miso-suppepose
• 1 spsk sojasauce
• 1 spsk mirin
• 1 spsk citronsaft
• 1 spsk rørsukker
• 2 fed hvidløg, knust
• Heller lidt revet ingefær
• Chili efter smag
• Kogte nudler (f.eks. soba- eller æggenudler)
• Marinerede æggehvider
• Kogt kød eller kylling, skåret i tynde skiver
• Tofu, skåret i tern
• Forårsløg, hakket
• Sukkerærter, blancheret
• Babyleaves eller kinakål
• Kogte edamamebønner
• Dampede broccolibuketter
• Friske urter (f.eks. koriander)
• Revne radiser
• Sesamfrø
• Chili, syltet ingefær og sojasauce til servering

Instruktioner:

1. Læg alle bouilloningredienserne i en gryde og lad det simre i mindst 15 minutter.
2. Imens forbereder du nudlerne efter pakkens anvisninger.
3. Sæt en suppebuffet op: læg alle fyldene i separate skåle.
4. Hæld den varme bouillon i bunden af en skål.
5. Tilsæt de kogte nudler, marinerede æg og de valgte fyld.
6. Pynt med friske urter, sesamfrø og server med chili og sojasauce efter smag.
7. Nyd din ramen-suppe varm!

Næringsinformation pr. portion: Kalorier: 450 kcal Protein: 20 g Fedt: 15 g Kulhydrater: 55 g Fiber: 7 g Sukker: 6 g