Helppo ruis-puolukkapiirakka
opskrift

Denne lækre ruis-puolukkapiirakka er nem at lave, og den passer perfekt til kaffen eller som dessert. Forberedelsestid er cirka 1 time, og den rækker til omkring 8 personer.
Ingredienser:
- 2 dl rugmel
- 1 dl hvedemel
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld bagepulver
- 100 g smør eller margarine
- 1 dl mælk
- 2 dl tyttebær (friske eller frosne)
- 1 æg
- 1 teskefuld vaniljesukker
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Bland rugmel, hvedemel, sukker, bagepulver og vaniljesukker i en stor skål.
3. Tilsæt smeltet smør og æg til melblandingen, og rør godt.
4. Hæld mælken i dejen og rør indtil den er ensartet.
5. Tilsæt tyttebærene til dejen og rør forsigtigt.
6. Hæld dejen i en smurt tærteform.
7. Bag i ovnen i cirka 30-35 minutter, eller indtil tærten er gyldenbrun og gennembagt.
8. Lad den køle af, inden den serveres.
Næringsindhold (per portion, skønnet):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 24 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.57 (398 anmeldelser) ★★★★★ del