Helppo savuporoparsakeitto
opskrift

En lækker og fyldig suppe, der kombinerer hvid asparges og koldrøget reindeer, hvilket fremhæver friske smage. Perfekt som forret eller let hovedret.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 200 g hvid dåseparsa
- 100 g koldrøget reindeer
- 1 spsk grøntsagsfond
- 1 lille løg
- 2 dl vand
- 2 dl fløde
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Hak løget fint og svits det i en gryde med lidt olie eller smør, indtil det er blødt.
2. Tilsæt den hakkede hvide asparges og koldrøget reindeer til gryden, og rør godt rundt.
3. Hæld vandet i og tilsæt grøntsagsfonden. Lad det simre i cirka 10 minutter.
4. Blend suppen med en stavblender, indtil den er glat.
5. Tilsæt fløden og varm suppen op igen. Krydr med salt og peber.
6. Server varm og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.94 (6304 anmeldelser) ★★★★★ del