Helppo selvityspäivän måltid
opskrift

Beskrivelse: En lækker og simpel ret til fejring af selvstændighedsdag.
Forberedelsestid: 1 time
Serveringsstørrelse: 4 personer
Ingredienser:
- 500 g hjortefile
- 800 g kartofler (skåret i både)
- 600 g rodfrugter (f.eks. gulerødder, pastinak, rødbeder)
- Salt og peber
- Balsamico (valgfrit)
- Smør eller olie til stegning
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skyl og skær rodfrugterne i ønsket størrelse.
3. Læg kartoflerne og rodfrugterne på en bageplade. Tilsæt salt, peber og hæld lidt olie eller smør over.
4. Bag kartofler og rodfrugter i ovnen i ca. 30-40 minutter, eller indtil de er møre og gyldne.
5. Imens skæres hjortefileten i store bøffer og krydres med salt og peber.
6. Opvarm en støbejernspande over medium varme og tilsæt lidt smør eller olie.
7. Steg bøfferne på panden i et par minutter på hver side, indtil de er smukt brunede. Lad bøffen være i den ønskede stegegrad.
8. Server bøffen med kartofler og rodfrugter. Drizzle balsamico over grøntsagerne, hvis ønskes.
9. Til dessert serveres der kongerag med friske bær.
Nyd din lækre selvstændighedsdag-middag!
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 40 g
Protein: 30 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.54 (28 anmeldelser) ★★★★★ del