Lækker Tomatsuppe
opskrift

En velsmagende og fyldig tomatsuppe, perfekt til frokost eller en let middag. Hurtig og nem at lave, og den vil falde i alles smag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 800 g hakkede tomater
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld sukker
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 2 dl grøntsagsbouillon
- Friske basilikumblade (til pynt)
Instruktioner:
1. Skræl og hak løg og hvidløg.
2. Varm olivenolien i en gryde over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter dem indtil de er bløde.
3. Tilsæt de hakkede tomater, sukker, salt, sort peber og grøntsagsbouillon. Rør godt rundt.
4. Lad suppen simre ved lav varme i ca. 15-20 minutter.
5. Blend suppen med en stavblender, hvis du ønsker en glat konsistens.
6. Server den varme suppe med friske basilikumblade som pynt.
Næringsindhold (1 portion):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.37 (3444 anmeldelser) ★★★★★ del