Helppo tomattilåda
opskrift

Beskrivelse: Denne lækre og nemme tomatret er perfekt til en travl hverdag. Den tilberedes hurtigt og smager godt for hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 modne tomater
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 g mozzarellaost
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret basilikum
- 1/2 teskefuld sukker
- 100 g ris

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Varm olivenolien op på en pande, og tilsæt løg og hvidløg. Sauter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt de hakkede tomater til panden og krydr med salt, sort peber, basilikum og sukker. Lad det simre i cirka 5 minutter.
5. Kog risene efter pakkens anvisning.
6. Bland de kogte ris med tomatblandingen.
7. Hæld blandingen i et ovnfast fad, og drys mozzarellaosten over.
8. Bag i ovnen i cirka 15 minutter, indtil osten er smeltet og har fået en smuk farve.
9. Lad det køle af i et par minutter før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 12 g
Kulhydrater: 45 g
Fedt: 15 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 4.66 (3507 anmeldelser) ★★★★★ del