Helppo Uunibroilerikasvisret
opskrift

En lækker og let broilermiddag, der nemt tilberedes i ovnen. Perfekt til travle hverdagsaftener!
Forberedelsestid: 1 time 15 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 700 g kartofler
- 4 stk. kyllingebrystfileter
- 5 fed hvidløg
- 2 stk. røde chilier
- 2 dl cherrytomater
- 1 dl kalamataoliven, uden sten
- Olivenolie
- Salt
- Sort peber
- Friske urter (f.eks. persille eller basilikum)
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Pensl et ovnfast fad med olivenolie.
3. Skræl kartoflerne og skær dem i cirka tre dele.
4. Hak hvidløgene og tilsæt dem til ovnfadet.
5. Rens og hak de røde chilier, og tilsæt dem til fadet.
6. Tilsæt cherrytomaterne og oliven til ovnfadet.
7. Bland alle ingredienserne godt sammen.
8. Hæld lidt olivenolie over, og krydr med salt og sort peber. Bland igen.
9. Læg kyllingebrystfileterne oven på grøntsagerne.
10. Sæt fadet i ovnen i cirka 1 time. Du kan tænde for grillfunktionen mod slutningen.
11. Tag retten ud af ovnen og pynt med friske urter før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.03 (5962 anmeldelser) ★★★★★ del