Lækre Energibarer
opskrift

Disse velsmagende og nærende energibarer er hurtige at lave og perfekte som snack til skole eller som mellemmåltid.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 10 barer
Ingredienser:
- 200 g tørrede abrikoser
- 100 g nødder (f.eks. mandler eller valnødder)
- 50 g frø (f.eks. solsikkefrø eller græskarkerner)
- 50 g kokosflager
- 1 spsk honning (valgfrit)
- Et nip salt
Fremgangsmåde:
1. Læg alle ingredienserne i en blender eller foodprocessor.
2. Blend ingredienserne, indtil de danner en klæbrig masse.
3. Fordel blandingen i en bagepapirbeklædt form, ca. 1-2 cm tyk.
4. Tryk overfladen jævnt og sæt i køleskabet i mindst 1 time eller indtil den er fast.
5. Skær barerne i ønsket størrelse og nyd.
Næringsindhold per bar (ca.):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.5 (2442 anmeldelser) ★★★★★ del