Helppo Vatsatautipasta
opskrift

En enkel og letfordøjelig pasta, der er ideel til forkølelse og maveinfektioner. Forberedelsestid: 20 minutter. Serverer: 2 personer.
Ingredienser:
- 200 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 1 spsk olivenolie
- 1 fed hvidløg (hakket)
- 1 dl kyllinge- eller grøntsagsbouillon
- 1 dl fløde
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk frisk basilikum (hakket)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme og tilsæt det hakkede hvidløg. Sauter i et minut, indtil hvidløg er blødt.
3. Tilsæt bouillonen til panden og lad det koge i et par minutter.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad saucen simre i ca. 5 minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør rundt. Tilsæt lidt af det gemte pastavand, hvis pastaen føles tør.
6. Krydr med salt og peber. Tilsæt til sidst den hakkede basilikum og rør rundt.
7. Server straks.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.38 (3324 anmeldelser) ★★★★★ del