Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En frisk og cremet kartoffelsalat perfekt til grillfester.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 800 g små kartofler
- 200 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 lille rødløg, finthakket
- 1/2 bdt frisk dild, hakket
- 1 spsk sennep
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter.
2. Dræn og lad dem køle af, før de skæres i halve eller kvarte.
3. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, rødløg, dild, sennep, salt og peber.
4. Tilsæt de afkølede kartofler til dressingen og vend forsigtigt, indtil de er godt dækket.
5. Lad kartoffelsalaten trække i køleskabet i mindst 15 minutter før servering.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 220
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 6 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.18 (825 anmeldelser) ★★★★★ del