Frisk Vihersalat
opskrift

Denne friske salat er den perfekte tilbehør til enhver ret. Den er hurtig at lave og fyldt med vitaminer!
Valgetid: 15 minutter
Annosstørrelse: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 150 g salatmix (f.eks. iceberg, rucola, spinat)
- 1 agurk
- 2 tomater
- 1 avocado
- 1/2 rødløg
- 50 g fetaost
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Skyl salatmixet og læg det i en stor skål.
2. Skræl og skær agurk, tomat og rødløg i skiver. Tilsæt dem til salatmixet.
3. Del avocadoen, fjern stenen og skær frugtkødet i skiver. Tilsæt avocadoen til salaten.
4. Smuldre fetaosten ovenpå salaten.
5. Bland olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber i en lille skål. Hæld dressingen over salaten og rør forsigtigt.
6. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.2 (3411 anmeldelser) ★★★★★ del