Kylling i Karr sauce
opskrift

En lækker og krydret ret med kylling i en cremet karr sauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g kyllingebryst, skåret i tern
- 2 spsk olie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 spsk karrypulver
- 1 dåse kokosmælk (400 ml)
- 1 spsk sojasovs
- 1 teskefuld sukker
- Salt og peber efter smag
- Frisk koriander til pynt
- Ris til servering

Fremgangsmåde:

1. Varm olien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt det hakkede løg og hvidløg, og steg dem indtil de er bløde.
2. Tilsæt kyllingeternene til panden, og steg dem indtil de er let gyldne på alle sider.
3. Drys karrypulveret over kyllingen, og rør godt rundt.
4. Hæld kokosmælken i panden, og tilsæt sojasovs og sukker. Rør godt, og lad det simre i 15 minutter, indtil kyllingen er gennemkogt og saucen er blevet tykkere.
5. Smag til med salt og peber.
6. Server retten varm, pyntet med frisk koriander, sammen med kogte ris.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 450
Protein: 30 g
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.06 (3649 anmeldelser) ★★★★★ del