Heppakebab Rieskassa
opskrift

En lækker heppakebab, der serveres i en velsmagende rieska med friske salater, yoghurtdressing og sød æblemarmelade.
Valpreparedningstid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g hestekød (fx hakket kød)
- 4 rieskaer
- 1 dl yoghurt
- 1 spsk citronsaft
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld sort peber
- 2 dl salatmix (fx iceberg, agurk, tomat)
- 100 g æblemarmelade
- Olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Varm olien op på en pande ved middel varme.
2. Tilsæt hestekødet til panden og krydr med salt, sort peber og hvidløgspulver. Steg indtil kødet er gennemstegt og har en flot farve.
3. Forbered yoghurtdressingen ved at blande yoghurt og citronsaft i en skål. Krydr eventuelt med ekstra salt.
4. Tag rieskaerne frem og varm dem let på panden eller i mikroovnen.
5. Fordel det stegte hestekød, salatmix, yoghurtdressing og en skefuld æblemarmelade på hver rieska.
6. Læg rieskaen stramt omkring fyldet og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 10 g

Bedømmelse: 3.17 (5244 anmeldelser) ★★★★★ del