Herkkepasta med Kremet Sauce
opskrift

En hurtig og lækker pasta ret med en cremet sauce, der vil tage din smagsløg med storm. Forberedelsestid ca. 30 minutter, portioner til 4.
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesan
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 løg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktion:
1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande ved middel varme. Tilsæt den hakkede løg og hvidløg, og sautér i ca. 3-4 minutter, indtil de er bløde.
3. Hæld fløden i panden og bring det i kog. Tilsæt den revne parmesan og rør, indtil osten smelter i saucen.
4. Krydr saucen med salt og peber. Du kan også tilsætte lidt af pastavandet, hvis saucen er for tyk.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt, så pastaen dækkes af saucen.
6. Server straks pyntet med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Kostfibre: 2 g

Bedømmelse: 4.12 (755 anmeldelser) ★★★★★ del